Lait: L’Abondance de la production ne résout pas la crise du secteur (Vidéos)
Mnaouar Sghaier, directeur de production animale à l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche, a indiqué dans Sbeh Ennes de ce lundi, que l’actuelle abondance de la production du lait ne signifie pas pour autant la fin de la crise que connaît le secteur. « Si la situation demeure inchangée au cours des prochaines semaines, on risque de connaître une nouvelle pénurie en août », a-t-il ajouté.
Il a appelé à augmenter les prix du lait pour éviter le scénario que le pays a connu ces derniers mois et à résoudre les problèmes des producteurs pour qu’ils poursuivent leurs activités dans les meilleures conditions.
« Le rythme de production nous permet d’avoir un stock stratégique de 18 millions de litres mais cette quantité ne couvre que dix jours de consommation. Dans les conditions normales, un stock stratégique dépasse les 40 millions de litres », a-t-il précisé.
