Boulangeries modernes : une pénurie de pain à l'horizon

Dans un communiqué du 17 mai 2023, la Confédération des Entreprises Citoyennes de Tunisie (Conect) a annoncé qu’une crise au niveau de la farine et de la semoule pourrait menacer les propriétaires de boulangeries moderne en Tunisie. 

Le Groupement professionnel des boulangers relevant de la Conect a évoqué un manque d’approvisionnement en farine et en semoule depuis plus de trois mois. Ce phénomène a touché l’intégralité du territoire tunisien, poussant plusieurs boulangeries à fermer leurs portes, selon le communiqué. Le groupement a demandé au ministère du Commerce de fournir plus d’efforts concernant ses engagements auprès des professionnels du secteur afin d’éviter la dégradation de la situation.

Le groupement professionnel a affirmé qu’il n’y aura pas de problème d’approvisionnement en pain si l’autorité de tutelle honore ses engagements. Il a, aussi, appelé à rationaliser la consommation de ce produit.

S.G