Réduction des files d’attente devant les boulangeries ?
Le trésorier de la Chambre nationale des boulangers, Sadok Haboubi, a estimé, lors une intervention dans Sbeh Ennes, que l’encombrement constaté dans les boulangeries au cours des mois de juillet et août est dû au régime de la séance unique.
Il a ajouté que le retour de la double-séance va alléger l’encombrement et réduire les files d’attente devant les boulangeries.
« L’encombrement a baissé de 60% depuis le début de la pénurie. Aujourd’hui, les boulangeries reçoivent une quantité suffisante de farine destinée au pain subventionné. L’approvisionnement est même passé à 520 mille quintaux par jour, soit 70 mille de plus par rapport au mois de juin dernier », a-t-il précisé.
Haboubi a, également, souligné que 11.4 millions de baguettes, toutes qualités confondues, sont produites chaque jour et que cette quantité suffit largement aux besoins quotidiens des Tunisiens.
